武吉羊之家

身為一個海鮮愛好者，曾經聽朋友說金億昌海鮮粥不錯，這次來到三多商圈新光三越B2，打算來吃吃看他們的海鮮粥究竟味道如何。

金億昌是好正點餐飲集團的旗下餐廳，三多店是金億昌海鮮粥的第一間店。在2022年1月正式開幕，後來在北高雄的義大跟左營彩虹市集都有陸續再開分店。

金億昌三多店的外觀招牌

內部座位頗為寬敞舒適

服務人員帶位後，每桌會先送上一壺古早味紅茶。這古早味紅茶相當優秀，有香氣又很順口。櫃台有詳細標示出紅茶原料出產地：印度決明子、越南紅茶、斯里蘭卡紅茶。這種古早味的香氣來源應該就是出自印度決明子。香歸香但不能喝太多，不然容易拉肚子。

菜單(圖片來源為官方網站)

桌上有佐料可以自行調整口味。

第一次來訪我們點了金億昌的招牌海鮮粥跟蝦仁飯，後來又回訪幾次，也點了其他的菜色吃吃看。

金億昌招牌海鮮粥料頗豐盛，海鮮配料有、蝦子、小卷、蛤蜊、蚵仔、干貝、狗母魚丸、花枝丸。比較小的蝦子疑似是櫻花蝦，size比一般蝦米大，色澤也不一樣。可以感覺的到金億昌是有用心在用料上的。米粒的部分比較像飯湯，一粒一粒的，不是像廣東粥那種糜狀粥。粥裡有加韭菜跟香菜提味。

比一般蝦米大的疑似櫻花蝦

很大顆的花枝丸，幾乎每一口都咬的到花枝肉。

特別的狗母魚丸。

金億昌海鮮粥的干貝是小顆的，蝦子依照高雄慣例大隻飽滿鮮甜。就不多介紹了。

金億昌的另一樣招牌是蝦仁飯，上菜時一碗飯上面鋪了滿滿的蝦仁，蝦仁口感Q彈，每吃一口飯都吃得到蝦仁，真的很過癮。金億昌蝦仁飯米粒是偏濕的，因為米飯上面有淋醬汁，讓蝦仁飯吃起來比較有香氣。

後來回訪又點了蚵仔煎蛋跟蛤蜊湯

金億昌的蚵仔煎蛋有點像是沒有加太白粉的蚵仔煎，裡面有小白菜，煎蛋上面淋了番茄醬。蚵仔給滿多的，沒什麼腥味。不過不知道是蚵仔出水還是煎的火候不夠，吃到後來煎蛋底下有水。覺得這道蚵仔煎蛋可以再煎的香酥一點，有點恰恰的香氣這樣會更好。

金億昌的薑絲蛤蜊湯在湯上點綴了一點麻油，喝起來多了一個溫順的麻油香，十分特別。

金億昌海產粥、蝦仁飯在海鮮的部分用料都相當大方。坦白說有點像是在百貨公司裏面吃夜市海產料理，但是環境乾淨優雅愜意，座位寬敞還有冷氣吹，用餐有收10%服務費，但還算平價。吃海產粥這種熱呼呼的料理，對於炎熱的高雄來說，還是在冷氣房裡面舒適度會比夜市來的高啊！

店家資訊

營業時間：

週一～週日11:00～15:00 17:00～21:00

地址:

806高雄市前鎮區三多三路213號B2

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